In Sosúa, aan de noordkust van de Dominicaanse Republiek, onderscheidt Casa Veintiuno zich als een gevestigde naam voor wie op zoek is naar een combinatie van stijlvolle accommodatie en hoogstaande gastronomie. Gasten die het restaurant en de bijbehorende B&B bezoeken, spreken steevast over een totaalbeleving waarin gastvrijheid, sfeer en smaak centraal staan.
Minder dan 20 jaar geleden was de op één na grootste republiek van de archipel nauwelijks ontdekt door toeristen. Nu bieden alle touroperators de Dominicaanse Republiek aan in hun reisgids. Zon, zee, stranden en een overweldigende natuur vindt men hier in overvloed. Na elf jaar actief te zijn geweest in de horeca, stimuleerde hun creatieve geest Saskia en Marc om hun zaak in België over te laten en in Sosúa een Bed and Breakfast (met bijhorend restaurant) op te starten. De keuze voor een B&B was snel gemaakt, omdat het land zoveel meer te bieden heeft dan louter een strandvakantie.
Saskia en Marc streven ernaar hun gasten een betere en meer persoonlijke service te geven én om hen continu het thuisgevoel te bezorgen. Eén en ander resulteerde in een klein gastenverblijf met een aangenaam en modern interieur. Casa Veintiuno telt drie luxueuze suites, elk met eigen badkamer. De kamers zijn ruim en voorzien van Auping boxsprings, dressing, zithoek, Smart TV 127cm, wekkerradio, Bose Sound Touch, ventilator, airco, safe en minibar. De badkamers zijn voorzien van bad of douche, wastafel, toilet, badlinnen, badjassen, haardroger en Hydro Basics badproducten.
Ook de faciliteiten in Casa Veintiuno zijn niet min: tuin met zwembad, ligstoelen en loungekussens, restaurant, bar, fitnessruimte, internet, gratis shuttle van en naar het surfparadijs Cabarete op maandag of dinsdag, dagelijkse schoonmaak service en een 24-uurs receptie. Bovendien beschikt Casa Veintiuno over een eigen restaurant met een gevarieerde menukaart en een uitzonderlijk respect voor verse producten. Vanuit zijn open keuken heeft chef Marc er een erezaak van gemaakt dagelijks het beste van zichzelf te geven.
De omgeving biedt tal van mogelijkheden voor uitstappen, zowel toeristische excursies als sportieve uitstappen. Sosúa ligt op amper 10 minuten van de luchthaven en op 30 minuten van Puerto Plata.
Casa Veintiuno verzamelt al jaren alle mogelijke awards en onderscheidingen.
Wat meteen opvalt, is de kwaliteitsgerichte aanpak van het restaurant. De keuken werkt met verse ingrediënten en slaagt erin om met verfijnde technieken en creativiteit gerechten op het bord te toveren die meer zijn dan een maaltijd: ze vormen een ware explosie van smaken. De presentatie is doordacht en elegant, met aandacht voor detail en een duidelijke passie voor het vak. Er is bovendien ruimte voor vernieuwing: het restaurant vernieuwt regelmatig de kaart en de aankleding, wat het geheel een dynamisch karakter geeft.
Ook de bediening krijgt lof. Het personeel combineert hartelijkheid met professionele kennis, en weet gasten op een warme maar discrete manier te begeleiden. Die persoonlijke aanpak draagt bij aan het gevoel van exclusiviteit zonder afstandelijkheid. Zowel het personeel als de chef worden expliciet geprezen om hun inzet en vakmanschap.
Naast de gerechten valt ook de omkadering op. Het restaurant maakt deel uit van een boutique B&B met een kleinschalige, luxueuze uitstraling. De setting – van de verzorgde kamers tot het zwembad – ademt rust en comfort. Dit maakt Casa Veintiuno niet alleen een eetadres, maar ook een plek waar gasten zich volledig kunnen laten verwennen.
Extra elementen zoals live muziekoptredens zorgen af en toe voor een avondvullende ervaring. De uitgebreide cocktailkaart en wereldwijnen versterken de internationale uitstraling van de zaak, die in recensies niet zelden wordt vergeleken met Europese sterrenrestaurants.
Casa Veintiuno wordt zo door vaste en nieuwe gasten omschreven als een plek waar culinaire kwaliteit en stijlvolle ontspanning hand in hand gaan, in een setting die tegelijk exclusief en hartelijk aanvoelt.
Ben je geïnteresseerd in een culinaire vakantie in het noorden van de Dominicaanse Republiek, boek dan je verblijf bij Casa Veintiuno. Saskia & Marc verwelkomen je er hartelijk.
